2019年05月28日
香菇炸醬和香辣牛肉醬製作方法
做一碗通用型油炸沙司-香菇油炸沙司
配料：香菇、豬肉、蔥、熟花生、熟芝麻、幹媽、生醬油、老醬油、糖
做法：
1.洋蔥切，花生皮煮碎，准備一點芝麻煮，豬肉碎，蘑菇洗淨切小丁備用
2。用油加熱平底鍋，把油加熱，然後把切碎的肉炒至略呈黃色。
3。把切碎的肉拉到一邊，用小火炒青蔥，攪拌均勻。倒入香菇丁炒。
4.加入Laoganma豆蘸醬，調入醬油，醬油，翻炒白糖，煮5-6分鍾。
5。撒上芝麻和花生，關火，炒熟。
辣味家庭辣味牛肉醬的必備醬料之一
主料：牛肉
配料：八角、肉桂、胡椒、生薑、大蒜、辣椒粉、甜面醬、淡醬油、蠔油、料酒、糖、桔皮。
做法：
1、取牛肉淨筋膜，粉碎成粉末，加入適量的牡蠣醬、料酒和少許白糖，攪拌，醃制20分鍾，將生薑和大蒜切成粉末，再切割橘皮。
2.將適量的油放入火鍋中(加油時，烹飪時約3至4次)，放入八角茴香，肉桂，胡椒粉，小火燒開後再將其取出，然後取出，再放入生薑末和蒜末，炒香
三。把醃好的牛肉末和橙皮放下，用油炸至微黃。
4.加入辣椒粉，炒紅油
5。在甜面醬中加入適量的輕醬油，拌勻後倒入鍋中。用小火連續炒約2分鍾。
配料：香菇、豬肉、蔥、熟花生、熟芝麻、幹媽、生醬油、老醬油、糖
做法：
1.洋蔥切，花生皮煮碎，准備一點芝麻煮，豬肉碎，蘑菇洗淨切小丁備用
2。用油加熱平底鍋，把油加熱，然後把切碎的肉炒至略呈黃色。
3。把切碎的肉拉到一邊，用小火炒青蔥，攪拌均勻。倒入香菇丁炒。
4.加入Laoganma豆蘸醬，調入醬油，醬油，翻炒白糖，煮5-6分鍾。
5。撒上芝麻和花生，關火，炒熟。
辣味家庭辣味牛肉醬的必備醬料之一
主料：牛肉
最受歡迎的XO醬適合加入於各種菜式，參考多款XO醬食譜，不論是中、西、日式美食，還是用煎、炒、煮、炸的烹調方式，配合蘇太精心調製的XO醬都能令味道提升。
配料：八角、肉桂、胡椒、生薑、大蒜、辣椒粉、甜面醬、淡醬油、蠔油、料酒、糖、桔皮。
做法：
1、取牛肉淨筋膜，粉碎成粉末，加入適量的牡蠣醬、料酒和少許白糖，攪拌，醃制20分鍾，將生薑和大蒜切成粉末，再切割橘皮。
2.將適量的油放入火鍋中(加油時，烹飪時約3至4次)，放入八角茴香，肉桂，胡椒粉，小火燒開後再將其取出，然後取出，再放入生薑末和蒜末，炒香
三。把醃好的牛肉末和橙皮放下，用油炸至微黃。
4.加入辣椒粉，炒紅油
5。在甜面醬中加入適量的輕醬油，拌勻後倒入鍋中。用小火連續炒約2分鍾。
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